Robuste et de culture facile même en sol médiocre, le caraganier de Sibérie n'est pas un arbuste spectaculaire, mais il offre un beau feuillage de luzerne vert tendre parsemé de jolies grappes de fleurs de pois jaunes au printemps. Extrêmement rustique, frugal et résistant à la sécheresse estivale, cet arbuste est une bonne plante pionnière.
Les gousses de Caragana arborescens contiennent des «pois» comestibles au goût légèrement doux-amer (50 % de sucre 12 % d'huile 36 % de protéines), généralement 3-4 par gousse. Ils doivent être cuits avant d'être consommés. L'association La Forêt Gourmande a publié une excellente vidéo sur la cuisine de ces pois, à voir par ici En outre, les fleurs jaunes, qui ont un goût de pois, peuvent être utilisées dans des salades pour ajouter de la couleur et des arômes.
Plant de 10/15 cm de hauteur en motte, produit sur la pépinière de l'Atelier Fertile, certifié cultivé en agriculture biologique par Ecocert. La plante sera disponible du 1er novembre au 28 février, via retrait en pépinière ou via expédition postale. Il est possible de commander en avance.
Nom latin : Caragana arborescens
Famille : Fabacées
Cycle de vie : vivace
Hauteur à maturité : 4 à 5 mLargeur à maturité : 4 à 5 m
Feuillage : caduc
Exposition : ensoleillée
Sol : bien drainéRésistance au froid : jusqu'à - 35 C°
Caraganier
Il est possible de commander pour un retrait sur la pépinière ou vous faire expédier le plant à votre domicile.
L'expédition réalisée par Colissimo est neutre en carbone, dans un emballage sans plastique et 100% biodégradable. Le carton avec ses adhésifs ainsi que la paille utilisée pour le calage des plants peuvent servir pour pailler vos cultures.
Les méthodes de culture employées sur la pépinière cherchent à respecter le vivant sous toutes ses formes :
- pour les plantes cultivées hors sol, utilisation d'un terreau produit localement et composé de tourbe noire, de compost et de broyat de bois
- traitements préventifs et curatifs exclusivement à base de végétaux (extraits fermentés, décoctions, huiles essentielles)
- absence de motorisation et de travail du sol
- amendements du sol par des matières organiques produites localement
- culture permanente de couverts végétaux et de plantes mellifères
L'ensemble de la production végétale respecte la réglementation sanitaire en vigueur et fait l'objet de contrôles réguliers par les organismes de contrôle de l'administration agricole, les plantes sont expédiées avec l'apposition du passeport phytosanitaire européen.