Le pommier du Kasakhstan malus sieversii est le pommier sauvage qui est à l’origine de toutes les selections de pommes plus modernes que nous connaissons actuellement. Il provient des montagnes du Kazackhstan et possède la reputation d’être résistant à toutes les maladies du pommier ainsi qu'à la sécheresse.
Il produit une pomme d'environ 7cm, d'une peau jaune avec un blush rouge.
Le fruit est assez goutteux, sucré et acidulé avec un chair bien parfumé.
Excellent en pomme à couteaux pour un fruit de bouche, en compote ou tarte aux pommes. Le jus de pomme rose est très rafraichissant.
Sa floraison est tardive, ce qui la protège des gels printaniers.
Mûr en novembre , elle se garde très longtemps en cellier.
Plant de 1 an vendu en racines nues, produit sur la pépinière de l'Atelier Fertile, certifié cultivé en agriculture biologique par Ecocert.
Nom latin : Malus sieversii
Famille : Rosacées
Cycle de vie : vivace
Hauteur à maturité : 10 mLargeur à maturité : 10 m
Feuillage : caduc
Pollinisation : l'arbre étant autostérile, la présence d'un autre pommier dans les environs est nécessaire pour la pollinisation et donc la production de fruits
Exposition : ensoleillée
Sol : bien drainéRésistance au froid : jusqu'à - 40 C°
