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Originaire d'Amérique du Nord, le pacanier produit les noix de pécan.

Il pousse assez vite pour former un bel arbre au port élancé à la cime arrondie pouvant atteindre 25 à 30m de hauteur. 

Ses feuilles caduques peuvent mesurer jusqu'à 50cm de long, composées de folioles oblongues prenant de belles couleurs chaudes en automne.

Les chatons pendants jaune vert qui apparaissent en juin sur cet arbre monoïque peuvent vraiment se développer jusqu'à une quinzaine de centimètres. Avec cette apparition tardive, ils évitent ainsi les gelées tardives. Les fleurs femelles sont plus discrètes et forment de petits épis terminaux dressés sur des rameaux nouveaux. Les insectes pollinisateurs se chargeront de la fécondation sur un seul arbre, mais il est préférable d'avoir 2 arbres pour qu'une pollinisation croisée soit faite, plus efficacement.

Le fruit oblong de 4 à 6 cm de long est une drupe déhiscente constituée d'une enveloppe verte épaisse qui s'ouvre pour libérer le noyau lisse et brun à l'intérieur duquel se loge l'amande que nous consommons. Il est produit par l'arbre d'août à novembre.

Cette amande oléagineuse qui a un goût proche des noix en plus gras est extrêmement énergétique (700kcal/100g) riche de 72% de lipides, 10% de protéines, des vitamines B1, B2 et E ainsi que du fer.

En France métropolitaine, le climat manque de chaleur pour que sa fructification soit optimale : il lui faut 6 mois de températures élevées. Cela dit avec le réchauffement climatique en cours, il est probable que notre climat devienne assez chaud dans les prochaines décennies !

 

Plant de 2 ans de 20/40 cm de hauteur, vendu en motte, produit sur la pépinière de l'Atelier Fertile, certifié cultivé en agriculture biologique par Ecocert. 

 

En raison du déménagement de la pépinière fin 2024, les expéditions postales et les retraits sur site (sur RDV au 98 rue Sarrazine 79000 NIORT) ne seront réalisés qu'à partir de janvier 2025.

 

Nom latin : Carya illinoiensis
Famille : Juglandacées
Cycle de vie : vivace
Hauteur à maturité :  25 à 30 m

Largeur à maturité :  environ 10 m

Feuillage : caduc

Pollinisation : autofertile
Exposition : ensoleillée
Sol : bien drainé

Résistance au froid : jusqu'à - 25 C°

Pacanier

15,00 €Prix
  • Il est possible de commander pour un retrait sur la pépinière ou vous faire expédier le plant à votre domicile. En raison du déménagement de la pépinière fin 2024, les expéditions postales et les retraits sur site (sur RDV au 98 rue Sarrazine 79000 NIORT) ne seront réalisés qu'à partir de janvier 2025.

    L'expédition réalisée par Colissimo est neutre en carbone, dans un emballage sans plastique et 100% biodégradable. Le carton avec ses  adhésifs utilisé pour le calage des plants peut servir pour pailler vos cultures.

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